Cervejas com infusão de grãos colhidos em diferentes partes do planeta e que desta vez foram torrados na micro torrefadora californiana Mostra Coffee. (Roaster of the Year 2020)

O Kit é composto por três cervejas que repousaram entre 12-24 meses em barricas de Bourbon e que tiveram os cafés definidos de acordo com a intensidade da torra e perfil sensorial. Criamos blends totalmente únicos e buscamos o máximo equilíbrio entre o adjunto e cerveja para não ofuscar o perfil de Bourbon que tanto buscamos.

Barricas utilizadas no projeto: Buffalo Trace, Jim Beam, Four Roses, Woodford Rye e Heaven Hill.

Confira abaixo essas raridades:

CHAM TOWERS -> Bourbon Barrel Aged Imperial Stout 12% ABV com Café do Vietnã. Nossa base de corpo mais alto e com café tosta média/alta com notas de chocolate amargo, caramelo e especiarias.

CASTLES OF GONDAR -> Boubon Barrel Aged Imperial Stout 12% ABV com Café da Etiópia. Base de corpo médio/alto com café tosta baixa/média com notas torta de chocolate, framboesa, amora e sorvete napolitano.

RUINS OF TYKAL -> Boubon Barrel Aged Barleywine com Café da Guatemala. Base de corpo médio/alto com café tosta baixa/média com notas de favo de mel, cardamomo e morango.